作为世界著名的国际化大都市,多伦多市从来不乏多种多样来自世界各地的美食,而这其中最受广大食客欢迎的异国美食之一无疑是日本料理:无论是色泽鲜美的三文鱼刺身、香脆可口的炸猪排,还是热气腾腾的拉面、清甜绵密的抹茶芝士蛋糕,日本料理总能以其考究的烹调方式、独特的口感和滋味征服最挑剔的食客。多伦多地区有多家口味正宗、值得一去的日本料理餐厅,本篇文章就将向各位介绍其中六家位于Downtown的好味日料餐厅。

一、Kingyo       

地        址:51B Winchester Street
营业时间:周一至周日11:30am – 3:00pm, 5:30pm – 11:30m

日料king

Kingyo izakaya是多伦多众多日式居酒屋中较为独特的一家,以其菜品颇具美感的外形和一流的口味出名。虽然人均消费偏高,但从食材一流的新鲜度、口感以及完美的烹调和艺术感满满的摆盘来看,偶尔来此破费奢侈一番也是完全值得的。菜色有日料迷们喜闻乐见的各色生鱼片,也有居酒屋中常见的各类烧烤食品,更不乏便当和拉面这类最平常的日料。而无论哪一种类的菜品,其口味在多伦多地区的日料店中均能算得上出类拔萃。最吸引人的是特色菜Stone Grilled Beef Tongue,需要食客们自己使用炙热的石块将生牛舌烤熟,极具用餐的趣味性,味道也无可挑剔。

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除菜品外,本店独具一格的用餐环境同样十分吸引人,店内的墙壁上嵌有多台传统日式弹珠机——柏青哥作为装饰,其中甚至有两台仍在正常运作,专供食客玩乐使用。此外,店内还会不时用投影仪在吧台墙壁上放映一些日本电影,供食客观赏。本店适合集体聚餐,接受预定。鉴于其极高的人气,大部分时间如果直接前往用餐都需要排队等位,所以提前预定不失为一个明智的选择。此外,店面外有街道停车位,也可停放自行车。

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入夜时分,柏青哥炫彩光芒闪烁,店内人声鼎沸,整间屋子弥漫着烤肉和清酒的香气,服务员用日语热情地对你大喊“欢迎光临”……

要体验最地道的精彩日式夜生活,来Kingyo一定错不了!

推荐菜品:   Stone Grilled Beef Tongue $10.80       Frozen Matcha Crème Brulee $6.80


二、DonDon Izakaya   

地        址:130 Dundas Street West

营业时间:周一至周四 11:00am –  12:00am  周五 11:00am –  1:00am

                     周六    12:00pm – 1:00am   周日  12:00pm – 12:00am

日料dondon

与前文中为大家介绍的Kingyo一样,DonDon Izakaya同样是一家居酒屋,不过与Kingyo不同的是DonDon 的人均消费较低一些,更为平价,如果说Kingyo是偶尔小小奢侈一把的“尝鲜”地,DonDon则是平时朋友小聚的好去处。由于地处Dundas Street West与Bay Street交界处这样的城市中心地段,DonDon的知名度和人气十分高,平时客流量也很大,用餐环境较为嘈杂,不过这样的气氛对于一家居酒屋来说也算是十分平常。

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与Kingyo相比,DonDon的菜品种类稍少一些,不过也足以令人挑花眼:有各式健康又美味的沙拉,有传统的居酒屋式烧烤类和油炸类食物,更有盖饭、炒面等主食。菜品的外形和口味虽不及Kingyo考究,倒也能说得上是优秀,也很有诚意,只是分量稍少。最值得一提的特色菜品是Special Black Croquette,虽然经过墨鱼汁染色的通体漆黑的外形并不十分诱人,但由土豆、虾、鳕鱼制成的绵软内馅与酥脆的外壳组合起来,再搭配香浓的番茄沙司,层次丰富的口感几乎如同交响乐一般动人。

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此外,本店的饮品种类相当齐全,从传统的日式清酒到各式鸡尾酒,再到不含酒精的软饮,可谓应有尽有,叫人眼花缭乱。店面内部的用餐环境尚可,且配有电视屏幕直播体育赛事。与前文中的Kingyo相同,本店在用餐高峰时段同样需要排队等位,也同样接受预定。店家楼下便是繁华的Dundas大马路,停放汽车和自行车都十分方便。

推荐菜品:   DONDON Special Black Croquette $7.7       Green Tea Mousse w/Red Bean $6


三、Kinka Izakaya Bloor

地        址:559 Bloor Street W

营业时间:周一至周四 5:00pm–11:30pm   周五 12:00pm – 12:30am

                     周六 12:00pm – 3:00pm  5:00pm – 12:30am

                     周日 12:00pm – 3:00pm  5:00pm – 11:30pm

日料guy

本次为大家介绍的第三家居酒屋是Kinka居酒屋在Bloor St上的分店。先不说菜品如何,本店的用餐环境本身就已经很值得一提:本店不仅和前两家居酒屋一样有吧台和餐桌两种用餐区域,最有意思的是本店还有部分用餐区域设立在货真价实的榻榻米上,没有座椅,顾客需脱鞋后盘坐在坐垫上用餐,很有趣味,同时这一区域也是餐厅内相对而言不十分喧闹的位置。总体上,本店在用餐高峰时段是十分喧闹的,如果不介意这点,本店倒算是个朋友聚会的好去处。尤其冬季,在热闹的店内,盘腿坐在榻榻米上与三两好友饮清酒食烤鱼、谈天说地,光是想象一下就觉得十分惬意。

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菜品方面,本店走的也是“小而精”路线——菜品分量较少但是十分精致,无论造型还是口味都给人很有诚意的感觉。菜品种类繁多,有沙拉、冷盘也有烤物、炸物,还有盖饭、乌冬面和石锅拌饭等主食,更少不了各式特色甜品。其中,烤物类最具人气的一道菜是烤银鳕鱼(Gindara),肉质鲜美细嫩入口即化,味噌酱汁的调味也堪称完美。

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不难料到的是本店人气很旺,高峰时段前往可能需要排队等位,不过与前两家居酒屋相同,本店同样有预定服务。另外,店外街道也有自行车停放处和车位,较为便利。

推荐菜品:Gindara $12.8      Kakimayo $8.5


四、Gyugyuya

地        址:177 Dundas Street W

营业时间:周一至周六 11:00am – 10:00pm

日料 牛

相比文中为大家介绍的其它几家食材品种繁多、菜品荤素搭配均衡的餐厅,Gyugyuya可以称得上是一家主打“男子汉料理”的日料店了——店内菜品种类基本只有盖饭咖喱饭两类,而且除了配菜中少量的圆白菜丝或玉米外,本店菜品中几乎见不到什么蔬菜,只含有大量的各式肉类,从炸鸡块、炸猪排、鸡排到香肠、肥牛一应俱全,佐以鸡蛋和芝士,每一份菜品都是热量大爆炸!来本店点上一份炸鸡块或炸猪排咖喱,香脆可口的炸物搭配浓郁的咖喱酱汁和米饭,虽然不见得利于健康,但带给人的满足感绝对无与伦比。 japanesefood_gyugyuya_interior1

本店靠近Dundas St与Chestnut St交叉路口,实际上就在日料爱好者们的老朋友三草亭的隔壁,也正因如此,在大量食客都被三草亭吸引去的情况下,本店人气并不算火爆,即使用餐高峰时段也并不需要排队等待太长时间。有趣的是,从网络评价来看,许多顾客头一次到本店用餐都是因为隔壁等位的队伍太长才索性放弃拉面转而选择日式咖喱,可见两家店在人气上的差距之大。

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不同于必须堂吃的三草亭,本店提供外带服务,如若不愿等位则可选择直接将菜品打包带走。另外,与许多店面较小的日料店相同,本店没有预定服务,而且值得注意的是本店用餐环境也并不安静,所以本店不适合作为聚会地点,而更适合日常用餐。店外街道有自行车停放处和车位,也十分方便。

推荐菜品:          Tonkatsu Curry $11.99      Gyudon $10.89


五、Kenzo Ramen

地       址:138 Dundas Street W

营业时间:周一至周日 11:30am – 10:00pm

日料keno

接下来为大家介绍的是Kenzo拉面位于Dundas的分店,店面位置距离前面为大家介绍的DonDon和Gyugyuya很近。由于在整个多伦多拥有多家分店,Kenzo拉面在日料爱好者当中算是小有名气,虽然菜品整体水平及不上大名鼎鼎的三草亭,倒也是想吃日式拉面时不错的去处。更不用说与三草亭夸张的等位长队相比,本店高峰时段五到十分钟的等位时间也算是能让人接受。并且,虽然同样不接受预订,但与其他日式拉面店不同的是本店有外带服务,可将菜品打包回家享用。

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与传统的日式拉面店相比,有意思的是,本店菜单上部分菜品除日文和英文外还添加了了中文名称,并且一律带有配图,十分贴心。店内用餐环境尚可,不过分嘈杂,服务也较为周到。本店菜品中最令人印象深刻的是章鱼烧,绵软的外衣和内馅筋道的章鱼块搭配起来,再淋上照烧酱和柴鱼片,口味相当令人满意,有网友甚至评价说本店章鱼烧口味超过了知名居酒屋Guu,可见其美味,此外,每份六个的分量也绝对能给人满足感。本店拉面中的比较值得品尝的一种是特色豚骨拉面,虽然论调味,拉面汤头的味道稍于三草亭,但配菜中日式叉烧的口感和味道都称得上一流,爽口的鱼板和豆芽等蔬菜也是其拉面的一个特色。

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拥有不错的菜品和环境,价格也较为亲民,本店同样是适合日常就餐的地点

推荐菜品: Tonkotsu Ramen $8.95      Tacoyaki $7.95


六、Hokkaido Ramen Santouka

地       址:91 Dundas Street E

营业时间:周一至周日 11:00am – 11:00pm

日料 火

本篇为大家介绍的最后一家餐厅是同样位于Dundas Street的拉面店Santouka。该店的人均消费与大家熟知的三草亭、Kinton等同类拉面店相比要稍高一些,不过菜品的分量更足,种类也更多。除了普通的单点拉面外,本店还有拉面与各式米饭组成的套餐,也有拉面沙拉、韩式泡菜等一般拉面店少见的菜色,菜品分量足,口味佳。贴心的是,本店的拉面分量可以根据食客的要求来增减,如果选择小份或大份,拉面价格会在标准价格的基础上相应地减少或增加一元。此外,拉面的硬度和汤头中猪油与盐的含量也可以根据顾客要求调整,只需在点餐时告知服务人员即可。

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菜品中比较有人气的是盐味拉面(Shio)和味噌拉面,面条筋道汤头鲜美,口味不输三草亭。如果选择拉面套餐,套餐内含的鲑鱼卵米饭则又是一大亮点,大颗咸鲜的鲑鱼卵和鸡蛋丝、米饭组合起来,丰富的口感令人难忘。

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本店的店面与Sanstei相比算是比较大,但由于人气高且地址距离热闹的购物广场Eaton Center较近,用餐高峰时段店门外时常排起长队,前往用餐前需要做好长时间排队的准备,而且本店同样没有预订服务。正因如此,本店只适合偶尔前往尝鲜,不适合日常就餐。

 推荐菜品: Shio Cha-shu Ramen $12.80      Toroniku Kara Miso Ramen $16.40


以上就是本篇介绍的全部内容了,本次为各位介绍的六家日本料理餐厅均经过笔者亲身试吃,无论菜品口味还是用餐环境都称得上令人满意,十分值得尝试。希望本篇介绍能为喜爱日本料理的您带来帮助。

鉴于文章具有时效性,文章内容仅供参考。部分文章我们将定时更新以确保内容正确无误。该文章最新更新时间为2016年1月25日,初创时间为2016年1月25日。

主笔:马鸣键
审稿:朱子凡
配图:马鸣键
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初创日期:2016年1月25日
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